Информация о специальности

Специальность: 10130100 – Гостиничный бизнес
Квалификация: 4S10130104 – Супервайзер
Срок обучения: на базе 9 класса – 2 года 10 месяцев
Форма обучения: очная
Язык обучения: русский язык

Специальность "Гостиничный бизнес", квалификация "Супервайзер" — это управленческо-сервисный профиль, направленный на организацию и контроль качественного обслуживания в отелях, гостиничных комплексах и других объектах индустрии гостеприимства.

Супервайзер — это специалист среднего звена, координирующий работу линейного персонала, следящий за соблюдением стандартов сервиса, чистотой, комфортом и оперативностью обслуживания, а также решающий нестандартные ситуации с гостями.

Выпускники этой специальности играют ключевую роль в обеспечении высокого уровня сервиса и поддержании имиджа гостиничного предприятия.

Основные профессиональные обязанности:

• Организация обслуживания гостей: контроль работы персонала на ресепшн, в службе размещения и уборки, обеспечение соблюдения стандартов сервиса;
• Контроль качества услуг: проведение проверок, мониторинг отзывов гостей, оперативное реагирование на жалобы и пожелания;
• Управление персоналом: составление графиков работы, обучение новых сотрудников, проведение брифингов и контроль дисциплины;
• Работа с документацией: оформление бронирований, учёт материалов, ведение отчётности по приходу и расходу, составление отчётов;
• Связь с гостями: приём и размещение гостей, решение нестандартных ситуаций, организация дополнительных услуг;
• Соблюдение санитарных и безопасных условий: контроль чистоты оборудования, техники безопасности и исправности;
• Координация работы служб: взаимодействие с технической, хозяйственной, прачечной и другими службами гостиницы;
• Проведение инвентаризации: учёт и контроль расходных материалов, мини-бара;
• Участие в продвижении гостиницы: помощь в организации мероприятий, акций, экскурсий, взаимодействие с туристическими агентствами.